Met een cafetière, ook wel bekend als Franse pers, zet je op een eenvoudige en klassieke manier heerlijke koffie. Dit doe je door fijn gemalen koffie in de pot te doen, er heet water overheen te gieten en het even te laten trekken. Daarna druk je langzaam de persplaat naar beneden om de koffie te scheiden van de bonen. Zo krijg je een stevig en vol kopje koffie, vergelijkbaar met espresso. Ideaal voor een heerlijk moment voor jezelf! Lees hieronder alles over de cafetière.
Hoe werkt cafetière?
Met een cafetière, die je misschien kent als een Franse pers, zet je op een leuke en makkelijke manier koffie. Dit apparaatje is gewoon een pot, kan van glas of metaal zijn, met een handig deksel waar je op kunt duwen, en er zit een filter bij.
Wil je een lekker kopje koffie zetten met een cafetière? Zo pak je dat aan:
- Eerst verwarm je het water tot het goed warm is, zo rond de 90-96 graden Celsius. Dit is namelijk de ideale temperatuur voor koffie uit een cafetière.
- Dan doe je de gemalen koffie in de pot. Onthoud: hoe meer koffie, hoe sterker je koffie zal smaken.
- Giet dan het warme water over de gemalen koffie en laat het een paar minuten, laten we zeggen 4 tot 5, goed trekken.
- Nu het leukste deel: je duwt de persplaat rustig naar beneden. Zo scheid je de koffie van de gemalen bonen. Doe dit voorzichtig om niet te knoeien.
- En dan, schenk je heerlijke koffie in een mooie kop of in een kan, en geniet ervan!
Het toffe aan een cafetière is dat je zelf de smaak van je koffie kan bepalen. Dit hangt af van het soort water en bonen dat je gebruikt, hoe fijn de bonen gemalen zijn, en hoe lang je de koffie laat trekken. Door hiermee te experimenteren, vind je precies wat je lekker vindt. Heb je jouw ideale combinatie gevonden? Probeer dan elke keer dezelfde hoeveelheid koffie te gebruiken voor een consistent lekker kopje.
Voordelen van een cafetière
Een van de grote pluspunten van een cafetière, of Franse pers, is hoe simpel het is om te gebruiken. Je hebt amper gedoe met opruimen na het zetten van je koffie. En het is een handzaam ding, dus je neemt het makkelijk mee. Ideaal voor als je op reis bent of graag je eigen koffie brouwt op kantoor.
Nog een fijn voordeel van de cafetière is de heerlijke, krachtige smaak die je krijgt. Het lijkt wel een beetje op espresso. Dat komt omdat de koffie langer in contact staat met het water, waardoor er meer smaak uit de bonen komt. Ook is het superhandig dat je met een cafetière makkelijk de hoeveelheid koffie kunt aanpassen. Wil je een kleiner of groter kopje? Dan pas je gewoon de hoeveelheid water en bonen aan. Zo simpel is het!
Nadelen van een cafetière
Het gebruik van een cafetière heeft ook wat minpuntjes. Allereerst kost het zetten van koffie met zo’n Franse pers wat meer tijd. Je moet dus even vooruit plannen, wat niet altijd ideaal is als je haast hebt. Daarnaast kan het best even puzzelen zijn om uit te vogelen hoe je nou precies die perfecte koffie zet, vooral als je nog niet zo bekend bent met het apparaat. Het is belangrijk om te leren hoeveel water en koffie je nodig hebt en hoe je die pers nou goed gebruikt. Zo zorg je ervoor dat je koffie elke keer weer heerlijk smaakt.
Tip: Wil je liever snel een kopje koffie zetten? Bekijk dan onze blog over de beste koffiezetapparaten.
Cafetière koffie gezond?
Als je graag koffie drinkt met een cafetière, kan dat best een gezonde keuze zijn, maar het ligt eraan hoe je het maakt. Wist je dat koffie best wat gezondheidsvoordelen heeft? Zo kan het je helpen bij het verlagen van het risico op sommige ziektes en houdt het je geest scherp. Maar vergeet niet, in koffie zit cafeïne. Dit is niet voor iedereen even goed, want het kan zorgen voor slapeloosheid of dat je je nerveus voelt. Probeer dus niet te veel koffie te drinken en misschien kun je eens een soort proberen die minder cafeïne heeft. Dat is beter voor je rust en gezondheid!
Hoeveel koffie doe je in een cafetière?
Bij het vullen van je cafetière met koffie komt het eigenlijk neer op jouw persoonlijke smaak. Hoe groot is je cafetière? En hoe sterk drink je je koffie het liefst? Een tip van mij is om ongeveer 1 tot 2 eetlepels koffie te gebruiken per 400 tot 600 milliliter water. Heb je een kleinere cafetière? Dan heb je waarschijnlijk minder koffie nodig. En als jij van een lekker stevig bakje houdt, voeg dan gewoon wat extra koffie toe. Onthoud wel dat dit maar een richtlijn is. Je kan en mag het aantal koffiebonen altijd aanpassen naar wat jij het lekkerst vindt. Probeer gerust wat verschillende hoeveelheden uit om jouw perfecte koffie te vinden.
Hoe maak ik een cafetière schoon?
Er zijn verschillende manieren om een cafetière schoon te maken, afhankelijk van hoe vaak je deze gebruikt en hoe hardnekkig de aanslag is. Hier zijn een paar stappen die je kunt volgen om je cafetière schoon te maken:
- Maak het filter en de pot schoon met warm water en afwasmiddel. Gebruik een borstel of een oude tandenborstel om hardnekkig vuil te verwijderen.
- Maak de pot verder schoon met een mengsel van gelijke delen water en azijn. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten intrekken voordat je het weggooit en de pot afspoelt met warm water.
- Gebruik een droge doek of keukenpapier om de binnenkant van de pot goed droog te maken voordat je deze opbergt.
- Als de aanslag extra hardnekkig is, kun je een mengsel van bakpoeder en water gebruiken om de pot mee schoon te maken. Maak een papje van een eetlepel bakpoeder en een kop water en smeer dit over de binnenkant van de pot. Laat het papje ongeveer 30 minuten intrekken voordat je het weggooit en de pot afspoelt met warm water.
Het is belangrijk om de cafetière regelmatig schoon te maken om ervoor te zorgen dat je koffie altijd lekker smaakt.
Welke koffie gebruik je voor een cafetière?
Je kunt elk type koffie gebruiken in een cafetière, afhankelijk van je persoonlijke smaak. Koffiebonen die gemalen zijn voor filterkoffie zijn een goede optie, omdat deze de juiste grofte hebben voor gebruik in een cafetière. Als je koffiebonen gebruikt, kun je ze het beste vlak voor het zetten van de koffie malen, omdat gemalen koffie snel staal wordt en zijn smaak verliest.
Er zijn verschillende soorten koffiebonen die je kunt gebruiken, zoals arabica en robusta. Arabica-koffiebonen hebben een mildere smaak en een lagere cafeïnegehalte dan robusta-koffiebonen. Robusta-koffiebonen hebben een sterkte smaak en een hoger cafeïnegehalte. Je kunt ook koffie gebruiken die is gemaakt van gemengde koffiebonen of koffie van één oorsprong. Experimenteer om te zien wat voor jou het lekkerst is.
